À propos du lait

Le lait est un aliment complexe composé d’eau, de glucides, de lipides, de protéines, de minéraux et de vitamines : il apporte nutriments et protection immunitaire.

• Différents types de lait
• Place du lait comme aliment de base des nourrissons
• Composition et propriétés nutritionelles du lait maternel et du lait de vache